Canlı bir tavuğun maliyeti nedir – ilginç ve popüler bir soru

Yüzyıllar boyunca soru şuydu: Önce ne geldi - tavuk mu yumurta mı? Neden tavuk temsilcilerinden bahsediyoruz? Neden benzer bir soru başka bir kuş türünün temsilcisini ilgilendirmiyor? Cevap basit. Tavuk en yaygın evcilleştirilmiş kuştur. İster Afrikalı, ister Amerikalı, ister Asyalı, ister Avrupalı ​​- herkes canlı tavuğa değilse de kesinlikle tavuk etine aşinadır.

Tavukların yaygınlığı ve kullanımı

Ve kaç tane lezzetli yemek pişirebilirsin! Enlemlerimizde yaygın olan tavuk yahnisinden ünlü Çin tavuk lolipoplarına *. Tavuk ve tavuğun bu kadar yaygın olmasının kayıtsız insanları bir iş çizgisi ile bırakmaması şaşırtıcı değil.

Tabii ki, köylüler onları kendi ihtiyaçları için uzun ve başarılı bir şekilde yetiştirdiler. Bazıları fazlalarını köylerde dolaşan alıcılara satıyor. Birisi canlı tavukları veya ev yapımı tavukların tavuk karkaslarını pazarlara çıkarıyor. Yerel hacimlerde büyük paralar kazanmazsınız. Ancak çiftçilik koşullarında hayatınızı tam anlamıyla sağlamanıza izin verecek satış hacimlerine ulaşmak oldukça mümkündür.

Tavuk yetiştirmeye başlamak için ciddi bir karar vermiş olanlar için şu soruyu sormaya değer: Canlı bir tavuğun maliyeti nedir? Bu sorunun cevabı seçilen cinse bağlıdır. Bu nedenle bazı ortalama rakamlardan bahsetmek yerinde olacaktır. Genel olarak tavuklar eti, yumurtası için yetiştirilir ve etli-yumurtalı tavuklara da rastlanır.

* Tavuk Lolipopları - kelimenin tam anlamıyla "tavuk lolipopları". Bol yağda ve baharatlarla kızartılmış tavuk kanatlarıdır. Sosa batırılarak tutulmaları uygundur. Çin ve Hindistan'da olduğu kadar diğer ülkelerde de yaygın bir yemek.

Amaca göre tavuk türleri

Tavuk ırkları amaçlarına göre farklılık gösterir.

• Yumurta. Endüstriyel ıslah için talep edildi. Cinsel olgunluk hızla gerçekleşir, 4-5 aylıkken tavuklar acele etmeye başlar. Lezzetli ve büyük yumurtalar verin.
• Et. En büyük ırklar ettir.
• Et. Küçük ölçekli çiftliklerde popüler: kulübeler, küçük ölçekli çiftçilik.
• Dekoratif. Düşük yumurta verimine sahiptirler, ancak bu cinslerin etleri çok lezzetli ve yumuşaktır.
• Cüce. Bazı aşıklar bu cinsin temsilcilerini apartmanda tutar. Çok az yem tüketirler, ancak küçük bir yumurtlayan tavuğun yumurta üretimi, sıradan tavukların yumurtladığı ortalama yumurta sayısıyla karşılaştırılabilir.

Rusya pazarında bilinen ırklar

Rusya pazarında yaygın olan et, yumurta ve et-yumurta amaçlı tavukların en ünlü isimlerinden bazıları. onların ayırt edici özellikleri.

1. lohman kahve. Et ve yumurta türlerini ifade eder. Bir yetişkin 2 kg ağırlığa ulaşır. Bir ayda böyle bir tavuktan 300 parça taze yumurta alabilirsiniz.
2. Brama mavi keklik. Bir kopyanın ağırlığı 4 kg'a ulaşır. Bu mükemmel bir et ırkı ve iyi bir anne tavuktur. Yumurtlayan tavuk ayda sadece 130 yumurta getirmesine rağmen, bunların neredeyse tamamı kuluçkaya yatar ve kayıpsız olarak kuluçkaya yatar. Yumurtalar lezzetli ve besleyicidir, yumurtaların sarısı sarı-kahverengi veya sarı-kırmızıdır.
3. Brahma kekliği. Bu cinsin bireyleri 4 kg'a ulaşır. Ayda bırakılan yumurta sayısı 190 adettir. Kabuk bazen benekli, kahverengidir.
4. alan kapısı. Bu cins lezzetli eti nedeniyle gurmeler tarafından çok beğenilir, ağırlığı 3,8 kg olabilir. Bir tavuğun ayda verdiği yumurta sayısı 160 adettir, renkleri açık kahverengidir. En pahalı olanlardan biridir, bir kopyanın maliyeti 2 rubleye kadar çıkabilir.
5. Kahverengi leghorn. İkinci isim İtalyan kekliğidir. Diğer tavuk türlerine göre kütlesi küçüktür - 1,8 kg. Ayda getirilen yumurta sayısı 180 adettir, kabuk rengi beyazdır.
6. Mavi Endülüs. Farklı ırkları geçerek elde edilir. Yumurta elde etmek amacıyla yetiştirilir. Ayda 190 beyaz kabuklu yumurta üretiyor. Bir bireyin ağırlığı 2,7 kg'dır.
7. Bentamka. Bu cins tavuklar mükemmel bir tavuktur. Dayanıklıdır, hızlı büyür ve yavrularına iyi bakar. Bir yumurtlayan tavuk bir ay boyunca 140 adet yumurta getirir, kabuğun rengi beyaz veya kremdir. Bir kişinin ağırlığı küçüktür - 1 kg'a kadar.
8. Amrok. Ağırlığı 3,5 kg'a ulaşan büyük cins yani et için yetiştirmek karlı. Aynı zamanda iyi bir yumurtlayan tavuktur, yumurtlayan yumurta sayısı ayda 190 adettir, kabuğun rengi açık kahverengidir, bu da yumurtaların kalitesini teyit eder.
9. hisseks. Yumurta üretmek amacıyla yetiştirilir. Bir yumurta tavuğu bir ay boyunca 300 adet yüksek kaliteli, lezzetli beyaz veya kahverengi yumurta bırakabilir. Cins, gözaltı koşullarına iddiasız. Dişinin ağırlığı 2 kg'a ulaşır.
10. Leghorn. Çok dayanıklı ve esnek bireyler. Az yemle hızla büyürler. Yumurta ırklarına aittirler.
11. Rus beyazı. Bu cins hemen hemen her köy çiftliğinde bulunur.
12. Piliçler. Et ırklarına aittirler. Çabuk büyürler, çok yumuşak lezzetli et verirler.
13. Cochinchin'ler. Et cinsi, ama aynı zamanda çok yumurta verir. Dişiler iyi tavuklardır.
14. Kuchinka veya Kuchinskaya yıldönümü. Yüksek derecede yumurta üretimi ve hızlı bir et kütlesi seti ile iddiasız et ve yumurta cinsi. En popüler ırklardan birine aittir. Soğuğa ve iklim değişikliğine kolayca tahammül edin.

Yani, bir tavuğun maliyeti, cinsine ve gözaltı koşullarına bağlıdır. Ucuz kopyalar var, ancak daha pahalı, elit sınıf da var. Ortalama olarak, piyasadaki bir kopyanın maliyeti 1500 ruble.