Dünyanın en pahalı havyarının ilk 10 türü

Havyar, bazı hayvanların dişilerinin üreme ürünü olan yumurtalarından başka bir şey değildir. Döllenmemiş havyar gıda ürünü olarak kullanılır ve oldukça değerlidir. Gerçekten de, zengin insanların "yapabileceği" klişesine herkes aşinadır.havyar kaşıkla yemek'.

Tabii ki, hepsi fiyata bağlı. A priori, havyar ucuz olamaz, ancak bazı fiyatlar tek kelimeyle şok edicidir. Bu gerçek, gerçek gurmeleri rahatsız etmez. Pişmanlık duymadan, küçük bir kavanoz güzellik için birkaç bin verebilirler. Bu kişilerin yalnızca maddi zenginliği yüksek olanları kapsadığı açıktır. Onlardan biri olmasanız bile, derecelendirmemiz ilginizi çekebilir. Aşağıda dünyanın en pahalı 10 havyarı yer almaktadır.

10 turna balığı

Rusya'da bu ürün çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Şimdi siyah veya kırmızı havyardan çok daha az popüler, ama boşuna. Maliyeti çok daha ucuzdur ve faydalı özellikleri daha az değildir.

Ayrıca bir diyet ürünüdür, kalori içeriği geleneksel kırmızıdan birkaç kat daha azdır. turna balığı ufalanan, soluk kehribar renkli, tadı çok hoş.

Yararlı özellikler: bağışıklık sistemini güçlendirir, kan dolaşımını iyileştirir, kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vücudu erken yaşlanmaya karşı korur, görüşü iyileştirir.

Maliyet: normal ambalaj - 112 gram 250 rubleye (ortalama fiyat) mal olacak, en az 2500 ruble için bir kilogram satın alınabilir.

9. alabalık havyarı

Kırmızı havyar her zaman bir incelik olarak görülmüştür. Birkaç çeşit var, alabalık havyarı - en lezzetli ve sağlıklı olanlardan biri. Ancak görünüşünden ayırt etmek kolaydır: küçük yumurta boyutu (2 – 3 mm'ye kadar), parlak turuncu renk.

Yararlı özellikler: kanın pıhtılaşma riskini azaltır, kalp damar hastalıkları, iltihaplanma ile savaşır, bağışıklık sistemini güçlendirir. İnsan vücudunun tam teşekküllü çalışmasının imkansız olduğu Omega-3 ve 6 içerir.

Maliyet: 200 ruble'den paket (600 g), bir kilogramın maliyeti 2600 ruble.

8. Deniz kestanesi havyarı

Bu alışılmadık yemek Japonya, Amerika ve Yeni Zelanda'daki restoranlarda tadılabilir. Çok uzun zaman önce, etkili bir afrodizyak olduğu için Rusya'da büyük popülerlik kazanmaya başladı. Tabii ki çok pahalıdır, bu nedenle herkes bu ürünün tadını takdir edemeyecek. Bu arada, çok özel bir zevki var. Sarı-altından parlak turuncuya renk.

Yararlı özellikler: doku onarımını teşvik eder, dolaşım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, onkolojinin ortaya çıkmasını önler, toksinleri uzaklaştırır ve etkinliği artırır, gençleştirici bir etkiye sahiptir.

Maliyet: 100 gram deniz kestanesi havyarı 500 ruble için satın alınabilir.

7. kurbağa havyarı

Oldukça alışılmadık bir ürün. Çoğu insan herhangi bir önyargı ve ilke nedeniyle onu yemeyecektir. Tat olarak siyah havyarı andırır ama biraz acıdır.

O renksiz. Bu havyar, kısa bir süre önce kaçak avcılarla ilgilenmeye başladı, genellikle onu boyarlar ve sonra kırmızı kisvesi altında satarlar.

Fayda mı, zarar mı? Bu ürün üzerinde çok az çalışılmıştır, bu nedenle yenilebilir olup olmadığını kesin olarak söylemek imkansızdır. Bazı ülkelerde kurbağa havyarı bir incelik olarak kabul edilir.

Ürünün zehirli olduğu yönünde de bir görüş var. Her şey kurbağanın türüne bağlıdır. Her durumda, Cambridge'den bilim adamları bu havyarın yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğunu kanıtlamaya çalışıyorlar. Başarılı olurlarsa ürüne olan ilgi artacaktır çünkü insanlar en azından biraz daha genç görünmek için kurbağa bile yemeye hazırdır.

Maliyet: kesin rakamlardan bahsetmeye gerek yok çünkü kurbağa havyarı almak o kadar kolay değil. Çin'de alıcılar, yerel sakinlerden 300 gram başına 100 $ (19 Rus rublesi) havyar satın alıyor.

6. Tobiko (uçan balık yumurtası)

Egzotik ve sıradışı bir ürün. Japonya'da uzun süredir yemek pişirmede kullanılmaktadır. Bu isim, uçucu aileye (yaklaşık 80 tür) ait deniz balıklarının havyarını ifade etmek için kullanılır.

Biraz kapelin havyarı gibi, sadece tobiko özel sululuk ve hassasiyet, ağızda kalan tatlı tat bakımından farklılık gösterir. Havyar renksizdir; suşi veya rulo hazırlanırken her türlü renge boyanır.

Yararlı özellikler: vücut üzerinde güçlendirici etkisi vardır, bu nedenle kansızlık, halsizlik için kullanılması tavsiye edilir. uçan balık havyarı eser elementler ve vitaminler açısından çok zengindir.

Maliyet: 250 gram için 100 ruble.

5. salyangoz havyarı

Pahalı bir ürün, ancak seçkin restoranlarda tadılabilir. Dıştan inci gibi görünüyor: yumurtalar beyaz, tamamen eşit. Tadı tuhaf, kesinlikle geleneksel balık havyarına benzemiyor.

Yararlı özellikler: vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kardiyovasküler sistem, tiroid bezi, üreme sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır.

Maliyet: 100 gram salyangoz havyarı 14 binden fazla rubleye mal oluyor.

4. ıstakoz havyarı

Çok nadir bir ürün, narin ve tadı hoş. Bedava satışta bulamazsınız, pahalı bir restoranda yiyebilirsiniz.

Yararlı özellikler: у ıstakoz havyarı benzersiz bileşim – %95 kolayca sindirilebilir protein. Protein, vitaminler, amino asitler açısından zengindir. Kilosuna dikkat edenler için ideal bir ürün. Kişinin hafızası ve dolaşım sistemi üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir.

Maliyet: kesin bilgi yoktur. Havyarlı bireylerin yakalanması yasaktır.

3. Kırmızı havyar

Pahalı ama yaygın. Genellikle tatiller için satın alınır. Rusya'da çoğu insan için tek bir Yeni Yıl sandviç olmadan tamamlanmış sayılmaz. kırmızı havyar. Somon balıklarından elde edilir: sockeye somon, koho somon, pembe somon.

Yararlı özellikler: tamamen vücut tarafından emilir. Bu benzersiz bir üründür. Karbonhidrat ve yağ içermez, fakat fazla miktarda lesitin, mineral tuzlar içerir. Metabolizmayı geliştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Maliyet: bir paket (100 gram) için en az 300 ruble ödemeniz gerekecek. Ayrıca, fiyat balık türüne göre önemli ölçüde değişir. En pahalısı sockeye havyarıdır.

2. Siyah havyar

Üç türe ayrılırlar: beluga, mersin balığı ve yıldız mersin balığı. Görünüm, tat ve fiyat bakımından farklılık gösterirler. Beluga havyarı daha değerlidir: büyük boy yumurtalar, hassas tat, balık kokusu yok. Mersin balığı rafine tadı, ince kokusu ve gri rengi ile ayırt edilir. Yıldız mersin balığı havyarı, zengin siyah rengi ve parlak tadı ile kolayca ayırt edilebilir.

Yararlı özellikler: ideal bir bileşime sahip diyet ürünü. Kan basıncını normalleştirir, bağışıklığı artırır, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, gençliği korur.

Maliyet: 100 gram siyah havyar alıcıya 5 bin rubleye mal olacak.

1. Almas (albino beluga'nın “altın” veya “elmas” havyarı)

Rekortmen - havyar beluga albino. İran'da yaşıyorlar, bu yüzden herkes bunu deneyemeyecek. Yumurtalar koyu altın renginde büyük inci rengindedir, buna denir. “almas”, “altın” veya “elmas”.

Albino beluga Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir, avı kanunen kovuşturulur. Avrupa pazarı yılda 10 kilograma kadar ürün alıyor, artık yok. Tadı bademi andırıyor, hiç balık vermiyor.

Zengin insanlar bu inceliği denemek için "sıraya girmek" zorundadır. Albino beluga havyarının 4 yıl peşin tükendiğini söylüyorlar.

Yararlı özellikler: bunları konuşmak anlamsız çünkü bu zenginlerin bile karşılayamayacağı bir lüks. Bununla birlikte, bileşiminde diğer havyarlardan daha aşağı değildir.

Maliyet: çok yüksek, özel ambalaj nedeniyle daha da pahalı hale geliyor. Üretimleri için 998 altın kullanılır. 1 kilo ağırlığında almas havyarlı böyle bir kavanoz yaklaşık 1,5 milyon rubleye mal olacak.